一杯一盞品“非遺” 六堡茶香沁人心
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一杯一盞品“非遺” 六堡茶香沁人心

廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)丘陵山地逶迤,常年山霧繚繞,氣候溫和濕潤,適合大葉種茶樹的生長,是六堡茶的原產地。采摘的時令新茶經過傳統(tǒng)工藝制作,以及長達數年數十年的自然發(fā)酵,具備了“紅、濃、陳、醇”的品質特征,入口醇厚與甘甜。


2014年,六堡茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。2022年,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,六堡茶制作工藝是代表性項目之一。


譚愛云是六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人。2011年,她創(chuàng)立了蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社,輻射帶動合作社成員種植六堡茶5000多畝,同時做好傳統(tǒng)六堡茶制作技藝傳承,培養(yǎng)了數十位優(yōu)秀手工制茶者,推動六堡茶產業(yè)發(fā)展壯大。


近年來,梧州市以全產業(yè)鏈思維,大力推動六堡茶品牌建設。通過傳承六堡茶傳統(tǒng)制作技藝,創(chuàng)新產業(yè)融合發(fā)展模式,不斷擴大六堡茶影響力和競爭力。

來源: 新華社

記者:金皓原

報道員:朱俊宇 車心連

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